تُستخدم شرائح الخضار المتناغمة في طبق مختلف، حيث تُعد مصدراً للطاقة، بألوان متنوعة مثل البرتقالي والأحمر والكريمي، كل منها يقدم قيمة غذائية مميزة.

واكتشفي طريقة جديدة لتحضير صواني الخضار المفيدة والمغذية على سفرتك بطريقة مبتكرة وجديدة

مقادير صينية شرائح البطاطس والشمندر 

- الصوص :

حليب : كوب ونصف (سائل)

كريمة الطبخ : نصف كوب

جبن كريمي : ربع كوب (حامض)

الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)

ملح : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ملعقة صغيرة

جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)

الشبت : نصف كوب (مفروم ناعم)

- الشمندر : 5 حبات (مقشر ومقطع شرائح)

- البطاطا الحلوة : 3 حبات (مقشرة ومقطعة شرائح)

- البطاطس : 5 حبات (مقشرة ومقطعة شرائح)

طريقة تحضير صينية شرائح البطاطس والشمندر بالفيديو

في وعاء للخلط، صُبي الحليب وأضيفي كريمة الطبخ، والجبنة الكريمية الحامضة، والثوم المهروس، والملح، والفلفل الأسود، وجبنة البارميزان، والشبت، وباستخدام المضرب اليدوي، اخفقي المكونات جيداً لتتجانس تماماً، وضعي المزيج جانباً.

نقوم بتشريح حبات البطاطس والبنجر إلى دوائر، بمساعدة آلة خاصة، موجودة في كل مطبخ.

نصف الدوائر بالتتابع بين البطاطس العادية، والبطاطس الحلوة، ودوائر الشمندر، في صينية بايركس.

نسكب خليط الحليب فوق شرائح البطاطس والبنجر. 

نزج الصينية في الفرن بعد تغطيتها بورق الفيلو، لمدة 25 دقيقة، ثم نرفع الورقة، ونتركها حتى تتحمر لمدة 7 دقائق، ونقدمها ساخنة.