تعتني كل أم بأسرتها، خاصة أطفالها، وبسبب هذه العناية تحرص على توفير كل منتج غذائي يُعد مصدرًا للغذاء والطاقة. ومن بين هذه المنتجات ما يُؤكل وما يُشرب، خاصة في فصل الشتاء، ويأتي في مقدمتها مشروب «الحليب الذهبي»، الذي تُنسب إليه فوائد عديدة قد تجهلها ربة المنزل.
وفي هذا التقرير نعرض لهذا المشروب، وهو «الحليب الذهبي»، ونتناول فوائده وطريقة تحضيره، إذ ينصح به أساتذة الصحة والتغذية لما له من فوائد متعددة.
أهميته
يُعد الحليب الذهبي مشروبًا تقليديًا ذا أصل هندي، يتميز بلونه الأصفر الجميل ورائحته المميزة.
مكوناته
يتكون من حليب دافئ يُضاف إليه الكركم والعسل وبعض البهارات مثل الزنجبيل والقرفة. ويُعد الكركم المكوّن الأساسي الذي يمنحه اللون الذهبي، لاحتوائه على مادة الكركمين.
فوائده
تُنسب إلى الحليب الذهبي فوائد عديدة، من بينها المساعدة على الاسترخاء، وتخفيف الالتهابات، وتقوية المناعة، كما يُعد مريحًا للنوم ويساعد على الاسترخاء التام.
طريقة تحضيره
يُسخن كوب من الحليب (بقري، لوز، جوز هند أو أي نوع مفضل).
تُضاف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
يُضاف قليل من الزنجبيل المبشور أو البودرة، ورشة قرفة، ورشة فلفل أسود (للمساعدة على امتصاص الكركمين).
يُقلب جيدًا، ثم تُضاف ملعقة عسل أو سكر حسب الرغبة.
فوائده بشكل عام
مضاد للأكسدة والالتهابات بفضل الكركمين.
يساعد على تهدئة الجهاز الهضمي ويخفف الغازات.
يعزز المناعة لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
مريح للنوم عند تناوله دافئًا قبل النوم.
0 تعليق