تلعب التغذية السليمة دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة العين والوقاية من ضعف النظر مع التقدم في العمر، ويشير خبراء التغذية إلى أن بعض الخضراوات اليومية يمكن أن تساهم بشكل كبير في دعم صحة العين، ويأتي الجزر في مقدمة هذه الخضراوات.

يحتوي الجزر على نسبة عالية من البيتا كاروتين، الذي يتحول داخل الجسم إلى فيتامين A، وهو عنصر أساسي للحفاظ على صحة شبكية العين وتحسين الرؤية الليلية، كما يساعد في حماية العين من الجفاف والالتهابات التي قد تؤدي إلى ضعف النظر.

وأوضحت الدراسات أن نقص فيتامين A قد يسبب مشكلات في الرؤية، أبرزها ضعف الإبصار الليلي وجفاف العين، وهو ما يجعل تناول الجزر بانتظام أمرًا ضروريًا، خاصة للأشخاص الذين يقضون وقتًا طويلًا أمام الشاشات الإلكترونية.

كما يحتوي الجزر على مضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تساعد على حماية العين من تأثير الأشعة الضارة، وتقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.

وينصح الخبراء بتناول الجزر طازجًا أو مطهوًا بطريقة صحية، حيث يساعد الطهي الخفيف على تحسين امتصاص البيتا كاروتين، كما يمكن دمجه مع القليل من الدهون الصحية مثل زيت الزيتون لتعزيز الاستفادة الغذائية.

وللحفاظ على صحة عيني إثنين، احرص على تناول الجزر بانتظام ضمن نظامك الغذائي، مع الراحة من الشاشات، وشرب الماء الكافي، وهذه العادات البسيطة قد تساعد في حماية نظرك وتحسين جودة الرؤية على المدى الطويل.