تُعد شوربة العدس من الأطعمة المثالية لفصل الشتاء، لما تتميز به من قيم غذائية عالية وفوائد صحية متعددة فهي مصدر غني بالبروتين النباتي والألياف والحديد، ما يجعلها خيارًا مغذيًا للأطفال والكبار على حد سواء.

يساعد تناول شوربة العدس على تعزيز المناعة، حيث توفر العناصر الغذائية الأساسية التي تقوي الجهاز المناعي لمقاومة نزلات البرد والفيروسات الموسمية كما تُعد مصدرًا للطاقة، بفضل احتوائها على الكربوهيدرات المعقدة التي تمنح الجسم شعورًا بالشبع لفترة طويلة.

وتساهم الألياف الموجودة في العدس في تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، ما يقلل من مشاكل الإمساك ويعزز صحة الجهاز الهضمي بالإضافة إلى ذلك، يساعد الحديد والبروتين في دعم صحة الدم وتقليل احتمالات الإصابة بفقر الدم.

ويتميز العدس أيضًا بقدرته على تدفئة الجسم خلال الطقس البارد، خاصة عند تحضيره مع خضراوات موسمية مثل الجزر والكوسة، وإضافة التوابل الطبيعية التي تعزز النكهة والفوائد الصحية.

وينصح خبراء التغذية بإدراج شوربة العدس ضمن النظام الغذائي اليومي خلال الشتاء، كونها وجبة متكاملة تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الكبيرة لصحة الجسم.