تتباين أسعار اللحوم الطازجة والمستوردة المجمدة والدواجن والطيور في أسواق محافظة كفر الشيخ خلال الفترة الراهنة، بين مستويات ارتفاع في اللحوم البلدية وتفاوت في اللحوم المستوردة، وسط آراء المواطنين والتجار وتدخلات مديرية التموين والتجارة الداخلية لضبط الأسعار وضمان جودة السلع.

شهدت أسواق اللحوم في المحافظة تقلبات واضحة في الأسعار خلال الأيام الأخيرة، مع استمرار ارتفاع أسعار اللحوم البلدية في محلات الجزارة مقارنة بأسعارها قبل عدة شهور. 

ففي محال الجزارة داخل الأحياء، بلغ سعر كيلو اللحوم البلدية الطازجة نحو 350 إلى 400 جنيهًا، في حين وصل كيلو اللحوم الكندوز والطازج إلى حوالي 390–400 جنيهًا، وبلغ كيلو عرق الفلتو نحو 400 جنيهًا، والكبدة البلدي نحو 370 جنيهًا، بينما تراوح سعر اللحوم المفرومة بين 360 و380 جنيهًا تقريبًا بحسب النوع والحجم وجودة الذبيحة. 

في المقابل، سجلت اللحوم المستوردة المجمدة أسعارًا أقل، إذ بلغ كيلو اللحوم البرازيلية حوالي 290 جنيهًا، واللحم الهندي حوالي 190 جنيهًا، بينما تراوح كيلو الكبدة الأمريكية بين 190 جنيهًا للكيلو والكبدة البرازيلية حوالي 170 جنيهًا في الأسواق. 

يرى عدد من التجار في كفر الشيخ أن الأسعار المحلية تتأثر بشكل مباشر بتكلفة العلف والنقل وارتفاع تكاليف الإنتاج، ما ينعكس على سعر البيع النهائي أمام المستهلك، مؤكدين أن اللحوم البلدية تحافظ على تفضيل شريحة واسعة من المواطنين رغم ارتفاع سعرها لأن جودتها أعلى مقارنة بالمستورد في كثير من الأحيان.

وأضافوا أن وجود اللحوم المستوردة يساعد على توفير بدائل أقل تكلفة للمستهلكين محدودي الدخل، خصوصًا مع اختلاف الأسعار داخل مناطق المحافظة. 

أما أسعار الدواجن والطيور الأشهر في السوق الكفراوي، فأظهرت بيانات مراقبة السوق في الأشهر الماضية أن الفراخ البيضاء سجلت حوالي 72 إلى 75 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار الأنواع الأخرى من الطيور مثل الدواجن البلدية والطيور الكبيرة بين 110 و175 جنيهًا للكيلو بحسب النوع والحجم، كما سجلت بعض أصناف مثل الديك الرومي المحلي نحو 145 جنيهًا للكيلو، فيما وصلت أسعار اللحوم البيضاء مثل أجنحة الدجاج إلى نحو 45 جنيهًا للكيلو في بعض الأسواق. 

من وجهة نظر المواطنين في كفر الشيخ، يؤكد كثيرون أن ارتفاع أسعار اللحوم يشكل ضغطًا على ميزانيات الأسر، خاصة في ظل الوضع الاقتصادي الحالي، ما يدفع البعض للبحث عن اللحوم المجمدة أو البديلة الغذائية الأرخص مثل الدواجن أو اللحوم المستوردة، بينما يرى آخرون أن الطلب الكبير على اللحوم البلدية يظل قائمًا في الأعياد والمناسبات رغم الأسعار المرتفعة.

كما أشار بعض المواطنين إلى أن الأسعار تختلف من سوق لآخر ومن محل جزارة إلى آخر، مطالبين بوجود مؤشرات سعرية موحدة تساعدهم على اختيار أفضل العروض.

في المقابل، شددت مديرية التموين بكفر الشيخ على ضرورة مراقبة أسعار اللحوم والدواجن والطيور في الأسواق والمنافذ المختلفة، وأكدت تنفيذ جولات رقابية منتظمة للتحقق من صحة الإعلان عن الأسعار وجودة اللحوم المعروضة، ومحاربة أي مخالفات متعلقة بالتلاعب بالأسعار أو بيع لحوم غير صالحة. 

وقالت مصادر في المديرية إن هناك تنسيقًا مستمرًا مع الجهات المعنية لضبط الأسواق، وحث التجار على الالتزام بالإعلان عن الأسعار بوضوح داخل المحال، لضمان حقوق المستهلك وتخفيف الأعباء عليه. 

ويرى مختصون اقتصاديون أن أسعار اللحوم والدواجن في المحافظات مثل كفر الشيخ تتأثر بعدة عوامل، من بينها تكاليف العلف، وأسعار النقل، والتغيرات الموسمية في الطلب، واستيراد اللحوم المجمدة التي توفر خيارات أكثر تنافسية من الخارج، ما يضيف بعدًا آخر في تحديد مستويات الأسعار في الأسواق المحلية. 

وعلى الرغم من هذه التحديات، يظل وجود بدائل متنوعة للسوق مثل اللحوم المستوردة والطيور المحلية خيارًا متاحًا أمام المستهلكين للتكيف مع الظروف الاقتصادية الحالية. 

في نهاية المطاف، يبقى استقرار أسعار اللحوم الطازجة والمستوردة والطيور مطلبًا أساسيًا للمواطنين في محافظة كفر الشيخ، تتكامل فيه جهود الحكومة والمزارعين والتجار لضمان إمدادات كافية بأسعار معقولة، مع استمرار دور الرقابة التموينية في حماية السوق والمحافظة على الصحة العامة.