يؤكد خبراء التغذية أن الطريقة التي نتناول بها الطعام تلعب دورًا كبيرًا في الحفاظ على الصحة العامة ومنع السمنة، حيث أن مضغ الطعام ببطء له فوائد عديدة على الهضم والشعور بالشبع.

وأوضح المختصون أن المضغ البطيء يسمح للمعدة بالتعرف على كمية الطعام بشكل أفضل، ما يقلل الإفراط في تناول السعرات الحرارية كما يمنح الدماغ الوقت الكافي لإرسال إشارات الشبع، مما يقلل من احتمال الإفراط في الأكل ويحد من تراكم الدهون.

وأشار الأطباء إلى أن المضغ البطيء يساهم في تحسين عملية الهضم، حيث يساعد على تفتيت الطعام بشكل أفضل ويزيد من إفراز الإنزيمات الهاضمة في الفم والمعدة، ما يقلل من الانتفاخ والغازات ويخفف من مشكلات القولون العصبي.

وأضاف خبراء التغذية أن تناول الطعام بسرعة مرتبط بزيادة الوزن ومشاكل الجهاز الهضمي على المدى الطويل، خاصة عند الأطفال والشباب، حيث تتأثر عادات الأكل بالنمط السريع للحياة اليومية.

وينصح المختصون بمضغ كل لقمة حوالي 20-30 مرة قبل البلع، وتجنب الانشغال بالموبايل أو مشاهدة التلفاز أثناء الأكل، حيث تساعد هذه العادات على الانتباه لاحتياجات الجسم وتحقيق الشبع الطبيعي.

ويؤكد الأطباء أن تبني هذه العادة البسيطة يوميًا قد يكون أحد أسرار الحفاظ على وزن صحي وتحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل ملحوظ.