وصفة شوربة العدس الصفراء اللذيذة والمغذية التي يمكن تقديمها للأطفال والعائلة لتكون وجبة صحية ودافئة في أوقات الغداء أو العشاء كما تعتبر هذه الشوربة مصدر غني بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم وتتميز بسهولة التحضير وسرعة الطهي وتناسب جميع الأعمار كما يمكن إضافة الخضار المختلفة لتعزيز قيمتها الغذائية وطعمها المميز وتعتبر خياراً مثالياً للأمهات اللواتي يبحثن عن وصفات سهلة وسريعة وشهية لجميع أفراد الأسرة.
طريقة عمل شوربة العدس الصفراء
تتميز شوربة العدس الصفراء بأنها وجبة متكاملة سهلة الهضم وغنية بالطاقة كما يمكن تحضيرها مع إضافة الخضار مثل الكرفس والكوسة لتزيد من قيمتها الغذائية ويحبها الأطفال والكبار بسبب نكهتها الشهية ولونها المشرق كما يمكن تقديمها مع خبز طازج أو أرز أبيض لتصبح وجبة كاملة ومشبعة وتساعد على تدفئة الجسم في الأيام الباردة وتعتبر خياراً مثالياً للأمهات اللواتي يبحثن عن وصفات صحية وسريعة التحضير ومغذية لجميع أفراد الأسرة.
مكونات شوربة العدس الصفراء
- كوب ونصف عدس أصفر مغسول.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- فصان ثوم مهروسان.
- حبتان جزر مقطعتان مكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ماء للسلق حسب الحاجة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة.
- عصير ليمونة للتقديم حسب الرغبة.
طريقة تحضير شوربة العدس الصفراء
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل ويصبح لون البصل شفافا.
- أضيفي الجزر وقلبي المكونات قليلاً.
- أضيفي العدس وقلبي جيداً مع البصل والجزر.
- اغمري المكونات بالماء واتركيها تغلي على نار متوسطة حتى ينضج العدس والخضار.
- تبلي بالملح والفلفل والكمون حسب الرغبة.
- استخدمي الخلاط اليدوي لهرس الشوربة حتى تصبح كريمية وناعمة.
- قدمي الشوربة ساخنة مع رشة من عصير الليمون حسب الرغبة.