البيض بالطماطم والبصل من الاطباق السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في اي وقت من اليوم ويتميز بمذاق غني ومزيج متناسق من النكهات كما انه يحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن ويمكن تقديمه مع الخبز الطازج كوجبة كاملة وسهلة التحضير.
طريقة عمل البيض بالطماطم
يمكن تحضير نسخة غنية من البيض بالطماطم والبصل بإضافة فلفل رومي مقطع وكوسة مبشورة مع القليل من الجبن المبشور فوق البيض قبل الغطاء ليذوب أثناء الطهي ويعطي نكهة كريمية لذيذة كما يمكن تتبيل الخليط بالأعشاب المجففة مثل الزعتر او الاوريجانو لمنح الطبق رائحة وطعم مميز ويصبح وجبة مغذية وممتعة للاطفال والكبار على حد سواء.
مكونات البيض بالطماطم والبصل
حتى يتم تحضير طبق البيض بالطماطم والبصل لا بد من توفر تلك المكونات التالية لكي تستطيعي إعداده بكل سهولة ويسر من المنزل فالمكونات هي:
- بيضتان كبيرتان.
- حبتان طماطم متوسطتا الحجم مقطعتان مكعبات.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعما.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل اسود حسب الرغبة.
- رشة بابريكا او كمون حسب الرغبة.
طريقة تحضير البيض بالطماطم والبصل
لكي يتم تحضير البيض بالطماطم والبصل لا بد من أن تتبعي تلك الخطوات الآتية لتتمكني من تحضيره بكل سهولة بألذ طعم ومذاق:
- سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- اضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح شفافا.
- اضف الطماطم المقطعة واستمر في التقليب حتى تصبح طرية.
- تبّل المزيج بالملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
- اكسر البيض فوق خليط الطماطم والبصل.
- غطي المقلاة واترك البيض ينضج حسب الرغبة.
- اخلط البيض مع الطماطم قليلا عند الحاجة.
- قدمه ساخنا مع الخبز او الارز حسب الرغبة.