كفتة البطاطس بالفرن من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل حيث تجمع بين طعم البطاطس اللذيذ والتوابل المميزة مع القوام الطري والمتماسك وتعتبر خيارا مثاليا لتقديمها كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء كما يمكن تقديمها مع سلطة طازجة أو الأرز حسب الرغبة ويتميز هذا الطبق بسهولة التحضير وقلة الزيت المستخدم مقارنة بالقلي مما يجعله صحيا أكثر ويمنح المائدة شكلا جذابا وطعما شهيا يناسب جميع أفراد العائلة.
طريقة عمل كفتة البطاطس
تساعد كفتة البطاطس بالفرن على توفير وجبة متوازنة ومغذية حيث تمنح البطاطس الجسم طاقة جيدة كما تحتوي على عناصر غذائية مهمة ويعمل البيض والبصل المضافان إلى الخليط على تحسين قوام الكفتة وجعلها متماسكة أثناء الخبز كما يمكن إضافة الأعشاب والتوابل حسب الرغبة لإضفاء نكهة مميزة ويعد هذا الطبق مناسباً للعزومات أو الوجبات العائلية ويمنح شعورا بالرضا بعد تناول وجبة مغذية ولذيذة.
المكونات
- أربعة حبات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة ومهروسة.
- حبة بصل صغيرة مفرومة ناعما.
- بيضة واحدة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة كزبرة أو بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- رشة بهارات مشكلة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- تسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
- يخلط البطاطس المهروسة مع البصل والبيضة والملح والفلفل والأعشاب والبهارات جيدا حتى يتجانس الخليط.
- تشكل الكفتة بأشكال صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة.
- تدهن صينية الفرن بقليل من الزيت أو توضع ورقة زبدة.
- ترص كفتة البطاطس في الصينية بشكل مرتب ومتباعد قليلا.
- تدخل الصينية في الفرن لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى يصبح لون الكفتة ذهبيا من الأعلى.
- يتم قلب الكفتة إذا لزم الأمر لضمان نضجها من جميع الجهات.
- تخرج كفتة البطاطس وتترك لتبرد قليلا قبل التقديم.
- تقدم ساخنة مع صوص الطماطم أو سلطة خضراء حسب الرغبة.
- تعد وجبة متكاملة ولذيذة لجميع أفراد العائلة.
- تمنح كل لقمة طعما شهيّا ومذاقا مغذيا ومتوازنا.