يعد البروكلي بالثوم وزيت الزيتون من الوصفات الصحية والسريعة التي يمكن تناولها كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية حيث يجمع بين طعم البروكلي الطازج والمغذي ونكهة الثوم المميزة وقليل من زيت الزيتون الذي يضيف قيمة غذائية ويمنح الطبق طعما لذيذا كما يعد هذا الطبق خيارا مثاليا لمن يبحث عن وجبة صحية وسهلة التحضير يمكن إعدادها في دقائق قليلة ويعتبر مناسباً لجميع أفراد العائلة ويمنح المائدة شكلا جذابا بفضل اللون الأخضر الزاهي للبروكلي.
طريقة عمل بروكلي بالثوم وزيت الزيتون
يساعد البروكلي بالثوم وزيت الزيتون على تعزيز صحة الجهاز المناعي بفضل محتوى البروكلي من الفيتامينات والمعادن كما يعمل الثوم على مقاومة الالتهابات ويضيف نكهة مميزة للطبق بينما يمنح زيت الزيتون الدهون الصحية التي يحتاجها الجسم ويمكن تقديم هذا الطبق كوجبة جانبية مغذية مع اللحوم أو الدجاج أو الأسماك ويعد اختيارا ممتازا لمن يهتم بالنظام الغذائي الصحي ويمنح شعورا بالراحة والطاقة بعد تناوله.
المكونات
- رأس بروكلي متوسط الحجم مقطع إلى زهرات صغيرة.
- فصان ثوم مفرومان ناعما.
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- رشة فلفل أحمر مجروش اختيارية.
طريقة التحضير
- يغسل البروكلي جيدا ويقطع إلى زهرات صغيرة.
- يغلى ماء في قدر مع رشة ملح ويضاف البروكلي لمدة ثلاث إلى خمس دقائق حتى يطرى قليلا.
- تصفى زهرات البروكلي وتترك جانباً.
- تسخن مقلاة على نار متوسطة ويضاف زيت الزيتون.
- يضاف الثوم المفروم ويقلب لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
- يضاف البروكلي إلى المقلاة ويقلب مع الثوم والزيت.
- يضاف الملح والفلفل والفلفل الأحمر حسب الرغبة ويقلب الخليط جيدا.
- يترك على النار دقيقة أو دقيقتين حتى يتشبع البروكلي بالنكهات.
- يقدم البروكلي بالثوم وزيت الزيتون ساخنا كطبق جانبي.
- يمكن تزيينه برشة ليمون لإضافة نكهة منعشة.
- يعد وجبة مغذية وصحية لجميع أفراد العائلة.
- تمنح كل لقمة طعما لذيذا ومذاقا غنيا بالفوائد.