البطاطس من الأطباق الشهية ويمكن تقديمها كوجبة غداء أو عشاء كما أنها مناسبة لجميع أفراد الأسرة وتعتبر وجبة متكاملة تحتوي على البروتينات والنشويات والخضار .
ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل مع الالتزام ببعض الخطوات البسيطة للحصول على طبق غني بالنكهات ولذيذ الطعم يشبه الأكلات المنزلية التقليدية ويمكن إضافة البهارات حسب الرغبة للحصول على طعم مميز لكل أسرة.
طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة
البطاطس باللحمة المفرومة طبق شهي وسهل التحضير يجمع بين طعم البطاطس الطرية واللحم المفروم المتبل بطريقة لذيذة تناسب جميع أفراد الأسرة ويمكن تقديمه كوجبة غداء أو عشاء.
المكونات
- بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة.
لحم مفروم.
بصل مفروم ناعم.
ثوم مهروس.
طماطم مقطعة مكعبات.
معجون طماطم.
زيت نباتي أو سمن.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة. - بهارات مشكلة حسب الرغبة.
- ماء حسب الحاجة.
- كزبرة خضراء مفرومة للتزيين.
طريقة تحضير
- سخني قليل من الزيت في قدر على النار.
- ضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
- ضيفي الثوم المهروس وقلبيه لدقيقة واحدة.
- ضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يتحمر.
- ضيفي الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم وقلبيهم مع اللحم.
- تبلي بالملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
- اضيفي قليل من الماء واتركي اللحم على نار هادئة حتى ينضج.
- في قدر آخر اغلي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية.
- صفّي البطاطس من الماء وأضيفيها إلى خليط اللحم والصوص.
- قلبي البطاطس مع اللحم والصوص جيداً حتى تتشرب النكهات.
- اتركي الطبق على النار لدقائق قليلة قبل رفعه.
- ارفعي البطاطس باللحمة المفرومة في طبق التقديم.
- زيني الوجه بالكزبرة المفرومة لإضافة لون ونكهة.
- قدمي البطاطس باللحمة ساخنة مع الخبز أو الأرز حسب الرغبة.